توت بري

يحوي التوت البري المجفف نفس العناصر الغذائية التي تتواجد في التوت الطازج بالأخص الالياف الغذائية ومضادات الاكسدة بل انها تتركز اكتر في التوت المجفف من خلال عملية التجفيف, ان تناول التوت البري يومياً يوفر احتياج الانسان الى المعادن والفيتامينات ، التوت البري لا يحتوي على الكوليسترول او الدهون المشبعة او غير مشبعة لذلك هو جيد لعملية حرق الدهون كما يوصي الدليل الكندي بتناول حصه منه الى جانب الفواكه والخضروات يوميا للوقاية والحد من إمكانية حصول سكتة دماغية وامراض القلب ومخاطر الإصابة بالسرطان ، يحتوي أيضاً التوت البري علي حمض الفينوليك ، الفلافونويد والانثوسيانين.